Kit per Pane con Lievito Madre Bio Fatto in Casa

• Lievito madre di grano bio francese disidratato – 150 g: il nostro lievito express BioRito, coltivato in Francia, per un pane digeribile e saporito senza dover mantenere un lievito vivo.
• Sacchetto per il pane in cotone bio BioRito: per una conservazione naturale del pane, che mantiene la mollica morbida e la crosta croccante più a lungo.
• Cestino di lievitazione rotondo 23 cm: in rattan naturale fatto a mano, per ottenere pagnotte tonde ben formate.
• Cestino di lievitazione ovale 25 × 15 cm: in rattan naturale fatto a mano, ideale per i filoni.
• 2 foderine in lino: rivestimenti in tessuto naturale per i cestini, per facilitare il distacco dell'impasto.
• Telo per il pane in silicone: tappetino per cottura e trasferimento, con la sua pratica fascetta salvaspazio.
• Tagliapasta in acciaio inox graduato: per dividere e maneggiare l'impasto con precisione.
• Lametta per incidere con manico in legno: per incidere il pane come un vero panettiere artigiano.
• 5 lame di ricambio + custodia in cuoio: per incidere a lungo, riposte in un'elegante custodia protettiva.
• Spatola da fornaio flessibile: raschietto alimentare senza BPA, per raccogliere e formare l'impasto senza fatica.
• Frusta per impasto con manico in legno e testa in acciaio inox: per mescolare e ossigenare l'impasto con facilità.
• Pennello da cucina in silicone: per spennellare e ungere pani e stampi.
• Spazzola per la pulizia: per curare i cestini e prolungarne la durata.
• Guida alla panificazione + ricette con lievito madre: per riuscire nel tuo pane passo dopo passo, anche da principiante.
• Confezione regalo curata: scatola illustrata "Kit completo lievito madre fatto in casa", pronta da regalare.

Niente di più semplice! Il tuo kit include 150 g di vero lievito madre di grano bio francese pronto all'uso. Ti basterà seguire le istruzioni passo dopo passo della nostra Guida alla panificazione e al pane fatto in casa con lievito madre bio inclusa nella confezione per riattivarlo facilmente e sfornare i tuoi primi pani senza alcuno stress. Ogni sacchetto contiene 150 g di lievito madre bio disidratato, sufficienti per realizzare diversi pani con lievito madre in base alle tue ricette (in media dalle 6 alle 7 infornate, quindi molto più economico rispetto al pane comprato in panetteria). Conservato in un luogo asciutto, il sacchetto rimane pienamente attivo per 12 mesi, senza bisogno di rinfreschi né manutenzione.

Per permetterti di variare i piaceri e le tue creazioni! Il cestino rotondo (23 cm) è perfetto per realizzare splendide pagnotte rustiche tradizionali, mentre il cestino ovale è ideale per dare forma a pani allungati (tipo filoni), perfetti per ottenere fette regolari per i tuoi toast o bruschette. Sono entrambi in rattan naturale indonesiano fatto a mano.

Assolutamente no. Anche se all'apertura emana un leggero e gradevole profumo naturale di miele, la cera d'api è neutra al gusto. Agisce come una seconda pelle per il pane: lascia passare la quantità di aria ideale per far sì che la crosta rimanga croccante, trattenendo al contempo l'umidità necessaria per mantenere la mollica morbida.

Grazie alle proprietà antibatteriche naturali della cera d'api, il tuo pane con lievito madre può conservarsi fino a 7 giorni (contro il singolo giorno di un classico sacchetto di carta). Perfetto sia a temperatura ambiente che in frigorifero, tenendo il sacco ben chiuso. Dì addio al pane che diventa duro come la pietra già il giorno dopo!

I cestini da lievitazione (banneton): Non bagnateli. Utilizzate semplicemente la spazzola per la pulizia inclusa nel kit per rimuovere l'eccesso di farina dopo ogni utilizzo.

Gli utensili in acciaio inossidabile (frusta, tagliapasta, lama): Lavateli a mano con acqua e sapone e asciugateli immediatamente per garantirne la massima durata nel tempo.

Il tappetino da forno e il pennello in silicone: Semplicissimi da pulire, si risciacquano in un attimo o si lavano direttamente in lavastoviglie.

La sacca per il pane: Scuotetela bene per rimuovere le briciole. Se necessario, lavatela delicatamente a mano con acqua fredda o tiepida e un sapone delicato (lasciare asciugare all'aria aperta).

A differenza di altri kit che si limitano a inviare semplici e-book per e-mail, noi di BioRito abbiamo fatto la scelta dell'autenticità. La tua "Guida alla panificazione con lievito madre" e il tuo "Ricettario" sono veri e propri libretti cartacei stampati, inclusi direttamente nella tua splendida confezione regalo. Così li avrai sempre a portata di mano nella tua cucina durante tutte le preparazioni!